Bhut Jolokia (Capsicum chinense)

Andere Namen: Bih Jolokia, Naga Jolokia, Ghost Peper, Borbih Jolokia, Raja Mircha, Raja Chilli

Art: Capsicum chinense

Schärfe: 10+

Reifung: von grün über orange nach rot

Reifezeit: 50-60 Tage

Frucht: 6 cm lang und 3 cm breit faltig und runzelig

Geschmack: fruchtiges exotisches Aroma mit langanhaltende Schärfe

Herkunft: Indien (Assam)

Wuchs: 90-100 cm hoch mit guter Verzweigung.

Verwendung: Saucen, Salsas, Chutneys

Von 2006 bis 2011 war Bhut Jolokia die schärfste Chili der Welt mit über 1 Million Scoville-Einheiten.

Frisch gekeimte Bhut Jolokia.

Chili-Kinderstube

Meine Chili-Kinderstube, die Hydrokultur ist gut angenommen worden.

Jalapeño (Capsicum annuum)

Andere Namen:  ????

Art:  Capsicum annuum

Schärfe: 3-5

Reifung:  von Grün nach Rot

Reifezeit:  60-65 Tage

Frucht: walzenförmig, 6-8 cm lang, bis 3cm cm dick, hängend, dickfleischig

Geschmack: sehr würzig und aromatisch

Herkunft:  Jalapa (Mexiko)

Wuchs:  70-90 cm hoch, kräftig verzweigt

Verwendung:  Salsas, Saucen, Füllen, Frittieren, Einlegen, Räuchern

Habanero Red (Capsicum chinense)

Andere Namen:  ????

Art:  Capsicum chinense

Schärfe: 10

Reifung:  von Grün nach Rot

Reifezeit:  60-70 Tage

Frucht: ca. 3-6 x 2-3 cm, lampionartig, faltig, hängend

Geschmack: exotisch, fruchtig, sehr intensiv, auch im Geruch

Herkunft:  Mexiko

Wuchs:  50-70 cm hoch, kräftig verzweigt

Verwendung:  Trocknen, Pulverherstellung, Einlegen, in deftigen Speisen

 Habaneros gehören zu den Ultras unter den Chilis und werden unter dem Schärfegrad 10 eingeordnet.

Frisch gekeimte Habanero Red.

Futter für die Pflanzen

Heute bei Aldi-Süd:

Pfefferminzen sind ready to grow

Meine Pfefferminzensammlung wurde heute in neue Erde getopft und sind damit fertig für die neue Saison.

Da Minzen gerne kalkhaltiges Substrat mögen werden sie regelmäßig mit zerkleinerten Eierschalen versorgt. Hat sich letztes Jahr bestens bewährt.

Bauanleitungen für Window Farming.

Found in the Internet:

Bauanleitungen für Windowfarming:

Originalanleitung in Englisch

Anleitung in Deutsch

Video 1        Video 2

Urban Gardening die 2te

Die Erdbeerplantage ist fertig, 21 kleine Erdbeerpflanzen habe ich aus einen Blumenkasten umgepflanzt. Das sollt für eine kleine Ernte reichen.

Die ersten Chilis auf Hydrokultur

Die erste Chilisorte wurde auf Hydrokultur umgestellt. 

 Aji Amarillo war jetzt groß genug um in Hydrokultur gepflanzt zu werden.

 Die Wurzel so weit wie möglich von Erde befreien.

Die Pflanzen tief in Blähton setzen, damit sie halt haben und die Wurzel ans Wasser kommen.  Bin gespannt wie sich die Pflanzen entwickeln.

Insektenhotel bei ALDI

Heute bei ALDI-Süd geholt für 9,99 Euro. Da lohnt sich das selber bauen nicht.

Hängt und wartet auf seine Besucher.