Freitag, 13. März 2015

Jalapeño (Capsicum annuum)

Andere Namen:  ????

Art:  Capsicum annuum

Schärfe: 3-5

Reifung:  von Grün nach Rot

Reifezeit:  60-65 Tage

Frucht: walzenförmig, 6-8 cm lang, bis 3cm cm dick, hängend, dickfleischig

Geschmack: sehr würzig und aromatisch

Herkunft:  Jalapa (Mexiko)

Wuchs:  70-90 cm hoch, kräftig verzweigt

Verwendung:  Salsas, Saucen, Füllen, Frittieren, Einlegen, Räuchern





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