Eine dankbare Kübelpflanze ist die Pimpernuss die im Frühjahr reichlich blüht und mit etwas Glück auch Früchte an setzt. Die kleinen Nüsse sind essbar.
Donnerstag, 30. April 2015
Samstag, 25. April 2015
Vietnam-Chili (Capsicum chinense) Update 29.6.2015
Diese Chilisorte soll laut der Gärtnerei wo ich sie erworben habe aus Vietnam stammen.
Andere Namen: ???
Art: Capsicum chinense
Schärfe: 5-7
Reifung: von gelblich nach rot
Reifezeit: 50-60 Tage
Frucht: Eiförmig, ca.3 cm lang, 2 cm dick
Geschmack: Fruchtig intensiv, typischer C.chinense Gechmack
Herkunft: Vietnam
Wuchs: 90-100 cm hoch mit guter Verzweigung. Die Blätter sind gestielt, eiförmig und ganz randig. Das Verhältnis Blattlänge (ohne Stiel) zur Blattbreite ist ungefähr 2:1. Der Blattstiel ist knapp halb so lang wie das Blatt. Die Blüte ist weiß mit bläulichen Staubbeutel.
Verwendung: Saucen, Salsas, Chutneys
Andere Namen: ???
Art: Capsicum chinense
Schärfe: 5-7
Reifung: von gelblich nach rot
Reifezeit: 50-60 Tage
Frucht: Eiförmig, ca.3 cm lang, 2 cm dick
Geschmack: Fruchtig intensiv, typischer C.chinense Gechmack
Herkunft: Vietnam
Wuchs: 90-100 cm hoch mit guter Verzweigung. Die Blätter sind gestielt, eiförmig und ganz randig. Das Verhältnis Blattlänge (ohne Stiel) zur Blattbreite ist ungefähr 2:1. Der Blattstiel ist knapp halb so lang wie das Blatt. Die Blüte ist weiß mit bläulichen Staubbeutel.
Verwendung: Saucen, Salsas, Chutneys
Die eiförmigen Früchte sind im unreifen Zustand gelblich.
Dienstag, 21. April 2015
Erfurter Teeminze (Mentha spec.)
Art: Mentha spec. Zu dieser Minze habe ich keine Info. Gärtnereien erfinden manchmal Minsorten um den Absatz zu steigern. Mal sehen ob ich diese Sorte noch näher einordnen kann.
Geschmack und Geruch: Kräftiges Minzaroma und Geschmack .
Wuchs: Bis 40-80 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche-ovale dunkelgrüne leicht gezähnte Blätter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Geschmack und Geruch: Kräftiges Minzaroma und Geschmack .
Wuchs: Bis 40-80 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche-ovale dunkelgrüne leicht gezähnte Blätter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Frischer Austrieb im Frühjahr.
Ernte reife Blätter.
Südafrikanische Minze (Mentha longifolia ssp. capensis)
Art: Mentha longifolia ssp. capensis eine Minzart aus dem südlichen Afrika.
Geschmack und Geruch: Angenehmes Minzaroma.
Wuchs: Bis 100 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche dunkelgrüne gezähnte Blätter. Ist nicht immer Winterfest, eine frostfreie Überwinterung ist besser.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Geschmack und Geruch: Angenehmes Minzaroma.
Wuchs: Bis 100 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche dunkelgrüne gezähnte Blätter. Ist nicht immer Winterfest, eine frostfreie Überwinterung ist besser.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Frischer Austrieb im Frühjahr.
Ernte reife Blätter.
Schokoladenminze (Mentha x piperita "Chocolate Mint"
Art: Mentha x piperita "Schokolade Mint"
Geschmack und Geruch: Intensiver, scharfer, süßer Mentholduft und Geschmack. Bei viel Sonne kommt ein typischer After Eight Duft hoch.
Wuchs: Bis 86 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche dunkelgrüne leicht gezähnte Blätter, die rot gerandet und rote Adern haben.
Geschmack und Geruch: Intensiver, scharfer, süßer Mentholduft und Geschmack. Bei viel Sonne kommt ein typischer After Eight Duft hoch.
Wuchs: Bis 86 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche dunkelgrüne leicht gezähnte Blätter, die rot gerandet und rote Adern haben.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Frischer Austrieb im Frühjahr.
Ernte reife Blätter.
Nane Minze (Mentha x piperita var. piperita ‚Nana‘)
Art: Mentha x piperita var. piperita "nana" wird auch türkische oder tunesische Minze genannt.
Geschmack und Geruch: Ein Minzaroma und Geschmack mit wenig Menthol, aber sehr aromatisch.
Wuchs: Bis 40-80 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche-ovale dunkelgrüne leicht gezähnte Blätter.
Geschmack und Geruch: Ein Minzaroma und Geschmack mit wenig Menthol, aber sehr aromatisch.
Wuchs: Bis 40-80 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche-ovale dunkelgrüne leicht gezähnte Blätter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Frischer Austrieb im Frühjahr.
Ernte reife Blätter.
Montag, 20. April 2015
Schweizer Minze (Mentha x piperita "Swiss-Mint"
Art: Mentha x piperita "Swiss-Mint"
Geschmack und Geruch: Typisches Spearmindaroma und Geschmack, jedoch etwas feiner und milder.
Wuchs: Bis 60-80 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche-ovale dunkelgrüne leicht gezähnte Blätter. Liebt Halbschatten und kühles Wetter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Geschmack und Geruch: Typisches Spearmindaroma und Geschmack, jedoch etwas feiner und milder.
Wuchs: Bis 60-80 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche-ovale dunkelgrüne leicht gezähnte Blätter. Liebt Halbschatten und kühles Wetter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Frischer Austrieb im Frühjahr.
Ernte reife Blätter.
Marokkanische Minze (Mentha spicata "Marokko"
Art: Mentha spicata "Marokko"
Geschmack und Geruch: süßer, kühlender Geschmack und kräftiger Minzgeruch
Wuchs: Bis 60 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche bis ovale hellgrüne leicht runzlige Blätter Blätter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen. Eine sehr gut Teeminze, die typisch für die orientalische Küche ist.
Geschmack und Geruch: süßer, kühlender Geschmack und kräftiger Minzgeruch
Wuchs: Bis 60 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche bis ovale hellgrüne leicht runzlige Blätter Blätter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen. Eine sehr gut Teeminze, die typisch für die orientalische Küche ist.
Frischer Austrieb im Frühjahr.
Ernte reife Blätter.
Sonntag, 19. April 2015
Thüringer Minze (Mentha x piperita "Multimentha")
Art: Mentha x piperita "Multimentha"
Geschmack und Geruch: Sehr intensiver Geruch und Geschmack nach Menthol
Wuchs: Bis 30 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat eiförmige längliche dunkelgrüne rotgeaderte Blätter. Eine Minz-Variante aus Thüringen mit sehr hohen Mentholgehalt. die Pflanze ist sehr robust und bildet viel Blattmasse.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Geschmack und Geruch: Sehr intensiver Geruch und Geschmack nach Menthol
Wuchs: Bis 30 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat eiförmige längliche dunkelgrüne rotgeaderte Blätter. Eine Minz-Variante aus Thüringen mit sehr hohen Mentholgehalt. die Pflanze ist sehr robust und bildet viel Blattmasse.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Frischer Austrieb im Frühjahr.
Grüne oder Spearmint-Minze (Mentha spicata)
Art: Mentha spicata
Geschmack und Geruch: Sehr intensiven charakteristischen Geruch und Geschmack, halt die typische Kaugummi Minze.
Wuchs: Bis 100 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche rotgeränderte hellgrüne Blätter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen. Die Pfefferminze für alle Gelegenheiten.
Geschmack und Geruch: Sehr intensiven charakteristischen Geruch und Geschmack, halt die typische Kaugummi Minze.
Wuchs: Bis 100 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat längliche rotgeränderte hellgrüne Blätter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen. Die Pfefferminze für alle Gelegenheiten.
Frischer Austrieb im Frühjahr.
Ernte reife Blätter.
Erdbeerminze (Mentha x piperita var. citrata "Strawberry")
Art: Mentha x piperita var. citrata "Strawberry"
Geschmack und Geruch: Der Geruch ist süßlich etwas aufdringlich und der Geschmack etwas minzig, mit Fantasie nach Erdbeeren.
Wuchs: Bis 30 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat eiförmige kleine dunkelgrüne behaarte Blätter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen. Wird in einschlägiger Literatur immer hoch gelobt, ich kann dieser Minz-Variante nicht viel abgewinnen.
Geschmack und Geruch: Der Geruch ist süßlich etwas aufdringlich und der Geschmack etwas minzig, mit Fantasie nach Erdbeeren.
Wuchs: Bis 30 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat eiförmige kleine dunkelgrüne behaarte Blätter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen. Wird in einschlägiger Literatur immer hoch gelobt, ich kann dieser Minz-Variante nicht viel abgewinnen.
Frischer Austrieb im Frühjahr.
Ernte reife Blätter.
Samstag, 18. April 2015
Mandarinenminze (Mentha x piperita)
Art: Mentha x piperita
Geschmack und Geruch: feines fruchtiges Mandarinen-Minze-Aroma, durch den recht hohen Mentholgehalt hat sie eine scharfe Note
Wuchs: Bis 30 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat eiförmige dunkelgrüne rotgeränderte Blätter. Ist leicht mit der Orangenminze zu verwechseln.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Geschmack und Geruch: feines fruchtiges Mandarinen-Minze-Aroma, durch den recht hohen Mentholgehalt hat sie eine scharfe Note
Wuchs: Bis 30 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat eiförmige dunkelgrüne rotgeränderte Blätter. Ist leicht mit der Orangenminze zu verwechseln.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Frischer Austrieb im Frühjahr.
Ernte reife Blätter.
Orangenminze ( Mentha x piperita var. citrata)
Art: Mentha x piperita var. citrata
Geschmack und Geruch: feines fruchtiges Orangen-Minze-Aroma, durch den recht hohen Mentholgehalt hat sie eine scharfe Note
Wuchs: Bis 30 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat eiförmige hellgrüne rotgeränderte Blätter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Geschmack und Geruch: feines fruchtiges Orangen-Minze-Aroma, durch den recht hohen Mentholgehalt hat sie eine scharfe Note
Wuchs: Bis 30 cm hoch, vermehrt sich stark durch Ausläufer. Hat eiförmige hellgrüne rotgeränderte Blätter.
Verwendung: Als Tee, zum Aromatisieren von Drinks, Salaten und Süßspeisen.
Frischer Austrieb im Frühjahr.
Ernte reife Blätter.
Donnerstag, 9. April 2015
Alle Chilis- und Tomatenjungpflanzen sind auf Hydrokultur umgestellt.
Alle Jungpflanzen wachsen jetzt in Hydrokultur und haben einen deutlichen Wachstumschub an den Tag gelegt. Es ist eng geworden auf den Fensterbänken.
Weitere Blüten
Im Sumpfkübel beginnen die ersten Schlauchpflanzen (Sarracenia) Blütenstände zu treiben.
Insektenhotel ist bewohnt.
Donnerstag, 2. April 2015
Urban Gardening die 3te
Mein Vertikal-Beet ist fertig und kunterbunt. Die oberen zwei Reihen sind mit Erdbeeren bepflanzt, die nächste Reihe ist gemischt mit Erdbeeren und Schnittlauch, der Rest ist rote Bete.
Mittwoch, 1. April 2015
Die ersten Blüten für 2015
Ein Krustensteinbrech vermutlich aus dem Formenkreis Saxifraga x anglica.
Die Walzen-Wolfsmilch (Euphorbia myrsinites)
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